Koninklijke Tichelaar for
ChalonerHuismanStudio

16e-eeuwse kerstvoorstelling in suikergoed herleeft.

Welkom op de voorlopige website van Sukerswiet. Op deze site vindt u niet alleen informatie over de herkomst van de vorm, maar ook receptuur. Zoals basisreceptuur voor suikerdeeg en in de komende tijd een groeiend aantal recepten dat in samenwerking met patissiers en bekende chefs wordt gemaakt.

Omdat er over het exacte gebruik van deze vorm nog niets bekend is, zijn de recepten hun eigen creatieve invulling en opvatting. Daarnaast zijn we druk bezig met het verzamelen van allerlei wetenswaardigheden over de geschiedenis van suiker en het gebruik van suiker in de tijd dat deze vorm werd gebruikt.

Het loont dus de moeite om af en toe weer even terug te gaan naar de site.

Bolsward 13 oktober 2011 - Joyce Huisman